การจัดเลี้ยงงานแต่ง หรือ พิธีฉลองมงคลสมรส ปัจจุบันบ่าวสาวส่วนใหญ่มักเลือกจัดเลี้ยงกันช่วงเย็น หลังจากเสร็จพิธีแต่งงานในตอนเช้าไปแล้ว โดยบรรยากาศภายในงานแต่งงานจะมีความสนุกสนาน อบอุ่น และสวยงามตามธีมที่บ่าวสาวเลือกไว้แล้ว นอกเหนือจากการตกแต่งสถานที่การจัดงานเลี้ยงให้เข้าธีมที่ต้องการแล้ว รูปแบบของอาหารจัดเลี้ยงงานแต่งงานก็เป็นส่วนสำคัญไม่แพ้กัน เนื่องจากบ่าวสาวจำเป็นต้องเลือกรูปแบบการจัดงานเลี้ยงงานแต่งให้เหมาะสม ตามจำนวนแขก ตัวสถานที่ และรูปแบบการจัดงานแต่งงาน ซึ่ง อิมแพ็ค เวดดิ้ง จะมีอาหารจัดเลี้ยงงานแต่งหลักๆ อยู่ 3 ประเภท นั้นก็คือ

การจัดเลี้ยงงานแต่งแบบโต๊ะจีน

การจัดเลี้ยงแบบโต๊ะจีนค่อนข้างได้รับความนิยมอย่างมากในไทย เนื่องจากการจัดเลี้ยงแบบนี้จะให้บรรยากาศที่เป็นกันเอง ให้ความรู้สึกอบอุ่น สนิทสนมแบบครอบครัว มีที่นั่งรับรองเรียบร้อย และไม่ต้องลุกไปตักอาหารเอง โดยจะมีพนักงานมาเสิร์ฟอาหารที่โต๊ะตามลำดับ เริ่มตั้งแต่ อาหารเรียกน้ำย่อย อาหารจานร้อน อาหารจานหลัก อาหารอิ่มท้อง และของหวาน ทำให้งานดูดีเป็นระเบียบและใช้ระยะเวลาในการเสิร์ฟ 1-2 ชั่วโมงถึงครบทุกเมนู จึงทำให้เหมาะสำหรับงานแต่งงานที่มีแขกผู้ใหญ่มาร่วมงานด้วยค่อนข้างมาก หรือจัดงานใหญ่ที่มีแขกมากกว่าพันคน เพราะสามารถคำนวนโต๊ะได้เลยว่าต้องจัดทั้งหมดกี่โต๊ะ แต่จะมีข้อเสียคือ ค่าใช้จ่ายค่อนข้างสูง และใช้ระยะเวลาจัดงานค่อนข้างนาน

Tips: การจัดเลี้ยงแบบโต๊ะจีน บ่าวสาวต้องวางแผนคำนวณจำนวนแขกและวางผังที่นั่งของแขกให้แน่นอน เพื่อให้ไม่เกิดความกระอักกระอ่วนในการร่วมโต๊ะของแขกที่ไม่รู้จักกัน

 

การจัดเลี้ยงงานแต่งแบบค็อกเทล

การจัดเลี้ยงแบบค็อกเทลเป็นที่นิยมของเหล่าหนุ่มสาวรุ่นใหม่ จะให้ความรู้สึกเป็นกันเอง สนุกสนาน แขกสามารถเดินพบปะสังสรรค์กับผู้ร่วมงานคนอื่นๆได้ โดยในงานจะไม่มีที่นั่งสำหรับรับประทานอาหาร จะมีเพียงโต๊ะเล็กๆ สำหรับวางอาหารและยืนทาน อาหารส่วนใหญ่จะเป็นแบบคานาเป้ หรืออาหารว่างคำเล็กๆ ที่มีฐานรอง มีการตกแต่งอาหารดูน่าทานสวยงามเป็นระเบียบ ซึ่งไม่ใช่อาหารมื้อหลักที่ทำให้อิ่มท้อง และจะมีพนักงานเดินถือถาดเสิร์ฟเฉพาะเครื่องดื่มตามบริเวณต่างๆ  เหมาะสำหรับงานเลี้ยงตั้งแต่งงานที่สเกลเล็กจนไปถึงสเกลงานใหญ่ที่ไม่เน้นพิธีการแบบทางการมากนัก เหมาะสำหรับงานแต่งงานที่มีเพื่อนเจ้าสาว เจ้าบ่าว มาร่วมงานจำนวนมาก เพื่อให้แขกได้พบปะพูดคุยกันในงานได้อย่างสนุกสนาน และที่สำคัญแขกจะให้ความสนใจในกิจกรรมบนเวทีที่เกิดขึ้นบนเวทีเป็นอย่างดี แต่จะมีข้อเสียคือ แขกจะทานอาหารไม่อิ่ม อาหารหมดไว เกิดความไม่เป็นระเบียบ

Tips: การจัดเลี้ยงแบบค็อกเทล จะคำนวณปริมาณอาหารต่อหัวยาก เนื่องจากปริมาณการทานของแต่ละคนมาก-น้อยไม่เท่ากัน ดังนั้นควรมีอาหารมื้อหลักสัก 1-2 เมนู และสำหรับบ่าวสาวที่มีญาติผู้ใหญ่มาร่วงงานเลี้ยงเยอะ อาจจะต้องจัดเตรียมที่นั่งให้พวกท่านเพิ่มเติม

 

การจัดเลี้ยงงานแต่งแบบบุฟเฟต์

การจัดเลี้ยงแบบบุฟเฟต์ถือว่าเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกยอดนิยมในการเลือกจัดเลี้ยงแต่งงานเช่นกัน เนื่องจากแขกสามารถเดินไปเลือกทานอาหารได้ตามต้องการ และรับประทานอาหารยังที่นั่งของตนเอง มีพนักงานคอยเสิร์ฟเครื่องดื่ม และเก็บจานที่แขกรับประทานเสร็จแล้วออกจากโต๊ะ โดยมีเมนูอาหารให้เลือกทานได้อย่างหลากหลาย จัดวางเป็นสัดส่วน ใช้พื้นที่จัดงานกำลังพอดี ไม่ใช้พื้นที่มากเท่าจัดเลี้ยงแบบโต๊ะจีน และมีความสะดวกสบายกับแขกมากกว่าการจัดเลี้ยงแบบค็อกเทล มีข้อเสียคือ เมื่ออาหารถูกตักทานออกไปแล้วบางส่วน  แขกที่เขามารับประทานทีหลังอาจจะรู้สึกไม่น่ารักประทานได้

Tips: บ่าวสาวควรจัดที่นั่งของแขกให้เหมาะสม เพื่อให้แขกสามารถลุกไปตักอาหารได้สะดวก และควรแยกโต๊ะสำหรับแขกผู้ใหญ่พร้อมจัดอาหารไว้บริการเฉพาะ เพราะบางท่านไม่สะดวกลุกไปตักอาหารเองบ่อยๆ

 

หากคู่รักท่านใดกำลังมองหาสถานที่จัดงานแต่งงาน ที่ใส่ใจในรายละเอียด และมีทีมงานบริการครบวงจร แบบไม่ต้องใช้ออแกไนเซอร์ หรือสนใจเข้าชมสถานที่ ติดต่อเรา :👉🏻 คลิก👈🏻 หรือโทร 02 833 5252

ขอแพ็คเกจงานแต่งงานของอิมแพ็ค เวดดิ้ง คลิก

รายละเอียดเพิ่มเติม: IMPACT Wedding Instagram หรือ IMPACT Wedding Facebook